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Griller du poisson | Polar Metalli

Griller du poisson

Préchauffez le grill d'après les instructions et couvrez ensuite la grille noire d'aluminium. Arrosez votre poisson d'huile ou induisez-le de beurre en conservant la peau, puis placez-le sur la feuille d'aluminium. Ensuite vous maintenez le poisson avec la grille en inox et l'installez dans la position visible en photo. La bonne distance entre le feu et le poisson se vérifie facilement en tenant votre main près du poisson; si vous arrivez à maintenir votre main à cet endroit c'est que la température est idéale pour la cuisson. Rajoutez de l'huile ou du beurre de temps en temps afin d'éviter que le poisson sèche. Pour un goût encore meilleur il est conseillé de saler le poisson 2 à 3 heures avant la cuisson. Si l'un des côtés du poisson cuit plus rapidement que l'autre il est possible de retourner la grille et de la remettre en position afin d'inverser le côté supérieur et inférieur.

 

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