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Recettes | Polar Metalli

Recettes

Delicieux plat d'accompagnement aux fraises

500 g de petites pommes de terre nouvelles
400 g de fraises fraîches
100 g de fromage feta
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de chili en poudre
1 dl de feuilles de basilic fraîches

Faites cuire les pommes de terre, égouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez les fraises en deux, placez-les dans un saladier et rajoutez les dés de fromage feta. Pré-chauffez la poêle en fonte et induisez-la d'huile. Coupez les pommes de terre en deux et faites les revenir dans l'huile chaude. Rajoutez le beurre et les épices. Lorsque les pommes de terre sont bien dorées, installez-les sur un plat pour les refroidir. Rajoutez le basilic et les pommes de terre au saladier de fraises tout en mélangeant délicatement. Servir avec un steak grillé ou des saucisses.

CRÊPES

200 g de farine
2 oeufs
0,5 l de lait
4 g de sel
60 g de beurre
Sucre, gelée ou confiture

Mélangez la farine avec les oeufs, 10 ml de lait et le sel afin d'obtenir un mélange homogène. Rajoutez en mélangeant le reste du lait à la pâte. Pré-chauffez la plaque du grill en fonte au-dessus du feu, induisez-la de beurre ou d'huile et versez ensuite suffisamment de pâte sur la plaque. Faites dorer les crêpes des deux côtés, servez-les avec du sucre, de la gelée ou de la confiture à votre convenance.

Idées de variation:

  • Mélangez 100 g de raisins secs ou 2 pommes coupés en lamelles à votre pâte.
  • Faites dorer 1 oignon coupé fin, 100 g de jambon en dés, 100 g de champignons et un demi poivron coupé en fines lamelles. Mélangez le tout à la pâte et faites dorer les crêpes des 2 côtés. Les servir avec un mélange de salades.

 

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